Hiroki san表示：「這是一個獨特機會將香港這個美妙的美食之都展示國際舞台上。我在香港開設『 Sushiyoshi 』是為了將料理的槪念帶到全世界，並將日本料理最完美的手藝，聯同最好的食材與烹調槪念帶給各地食客。」
今晚12名幸運的食客將可以Sushiyoshi廚師發辦的原價 $3,480享用這極上罕有的日本一「曉海膽」。
